Hab mich dann doch mal an Avocado ran getraut.

1 Ei
1 EL Avocado
2 EL klein gewürfelte Gurke
1 tl Joghurt
1 tl Frischkäse
Etwas frische Kräuter nach Gefühl

Ein Ei als Omelette in etwas Rapsöl ausgebacken.
Die anderen Zutaten mischen, zerdrücken und damit das Omlette füllen.

Hat sehr satt gemacht.
Charlotte hat nicht mal die Hälfte geschafft